28.02.2025 godzina 17:00
Przenieś się w fascynujący świat koreańskich smaków podczas warsztatów kulinarnych prowadzonych przez mistrza fermentacji, Chefa Arkadiusza Dziakowskiego. Tym razem odkryjemy tajemnice Kimchi – tradycyjnego przysmaku, który od wieków zachwyca niepowtarzalnym smakiem i zdrowotnymi właściwościami.
Podczas warsztatów nauczysz się:
Kimchi Classic – tradycyjnej wersji z fermentowanej kapusty pekińskiej, idealnie zbalansowanej pod względem smaku i aromatu.
Kimchi wegańskiego owocowego – lekkiego i nowatorskiego podejścia, łączącego fermentowane owoce z klasycznymi przyprawami.
Ogórki Kimchi – chrupiącej, szybkiej wersji Kimchi, doskonałej jako przystawka lub dodatek do potraw.
Poznaj sekrety fermentacji, dowiedz się, jak odpowiednio dobierać składniki, i odkryj sztuczki, dzięki którym Twoje Kimchi stanie się prawdziwym dziełem sztuki kulinarnej.
Warsztaty odbędą się w przyjaznej atmosferze w naszym Studio Dobrego Smaku, gdzie pod okiem eksperta stworzymy fermentowane smakołyki, które z powodzeniem przygotujesz również w domowym zaciszu. Każdy uczestnik zabierze własnoręcznie przygotowane Kimchi do domu oraz otrzyma specjalne wskazówki i przepisy na dalsze kulinarne eksperymenty.
Nie przegap tej okazji, by poszerzyć swoje kulinarne horyzonty i zainspirować się smakami Korei. Zapraszamy do wspólnej podróży po fermentacyjnych tajemnicach!
Dodatkowo, jako przedsmak fermentacyjnych przygód, zachęcamy do obejrzenia wywiadu z Arkadiuszem Dziakowskim w programie "Pytanie na Śniadanie", gdzie opowiada o zakwasie z buraków – jednej z podstawowych baz fermentacyjnych. To inspirujący wstęp do magicznego świata fermentacji!
Informacje Praktyczne:
Rezerwacja i Warunki Uczestnictwa:
Zapraszamy do dokonywania rezerwacji poprzez naszą stronę internetową lub kontakt telefoniczny. Informujemy, że zastrzegamy sobie prawo do odwołania lub zmiany terminu warsztatów, jeżeli liczba zapisanych uczestników nie osiągnie minimalnej liczby 7 osób.
Dołączcie do nas na tych niezwykłych warsztatach, aby odkryć, jak dziczyzna może wzbogacić klasyczne uliczne przysmaki, przekraczając granice tradycyjnej kuchni i otwierając drzwi do nowych, nieznanych dotąd smaków.